2010年7月2日(金)12時半入店
　『　つけ麺並で、初級登山ができるなんて！』
　『　ビューてホ～、ヤッホー美しい山ですね～　』
　『　単峰の山肌にあるチャ－シューが旨っ！　』

今日は職場女子麺友さんが1番人気だと言って食べたという「つけ麺」。かなり前からこのお店は気になっていたので、職場の麺遊と検証です。

お～、店内新しく綺麗になってます。カウンター＆座敷の配置は、以前とほぼ同じでしょうか？！座敷テーブル席が40席？あるので、かなり大人数で来ても入れますね～。この辺のラーメン屋の店内の広さとしては、1番でしょうかね～　カウンター席はＬ字で7人？座れます。

女子麺友さん曰く
「量がとにかく多かったぁ～～！」
「辛いけど大丈夫ですかと聞かれました～」
そんなつけ麺がどうしても気になっていたので再訪決定。以前は何を食べたかなぁ～？？？

厨房内には、熟練ご夫婦と息子さんでしょうか？3人で切り盛りされています。家庭的な雰囲気の感じがいいですね～、ホッとするお店です。

さあ本題です。
つけ汁からサーブ。
おお～、超濃厚そうですね～！これは！！
短冊チャーシュー数本、短冊鳴門巻き、長ねぎ、唐辛子。
汁ぎわに、張り付いている赤い唐辛子が確認できます。これですね！辛いってやつは！！この唐辛子で辛さの調整をしているのでしょうか？！
そうだったら、テーブルにも唐辛子が置いてあってもいいですよね？？

さあ、いよいよ麺がサーブです。
おおお～～～！凄～～＝＝!!! (＠＠）
つけ麺でこの山ですかぁ～～～!!!!
チャーシューが山肌を４方向から美しさを作り出しています。
店長さんやる～～～!!!

麺は、
黄色の中細ナチュラルウェーブ麺。麺の上にもやしと白髪ネギが載っているので、山の高さがさらに高くなってますね。チャーシューがあるために麺量が錯覚で多く見えます。300ｇの麺ですが、それ以上あるように見せてますね～

つけ汁に付けてっと、おお～、濃厚醤油が麺に絡みます。濃厚は濃厚でもドロドロとはしてません。

シャバ系超濃厚醤油のつけ汁ですね。最近薄口が多くなっていますが、昔ながらのガツ～～ンとくる濃厚醤油。カエシが濃厚なんでしょうね～。ご主人の年齢に比例する濃さでもあります。

これにさらに唐辛子が入っているので、しょっぱ辛～い仕上がりです。

チャーシューは、旨いのなんのって。最高最高!!
肉厚で柔らかく、肉の旨みが出てます。それにしてもジューシーですね～～!!!　ひゃんでうめんがーーーーー!!!!!!!

その他具材は、存在感があるワカメのようですが、これは彩りでしょう。欲をいえば歯ごたえのあるワカメが合うかもしれませんね～

もやしは、このビューテホーな山の嵩を増やすには必須でしょうね～

白髪ネギは、山頂の雪のように清楚な感じがします。これもこのつけ麺には必須アイテムですね。

とにかく麺を箸で持ち上げるのが、初めのうち結構大仕事です。重い。

濃厚な醤油つけ汁なためか、後半ややへばりました。久々の昔ながらの濃厚醤油だったので、食べるスピードが一気に遅くなりました。

スープ割りにしても、あまり変化がないくらい濃厚濃厚濃厚～～！これだと昔の濃厚醤油フリークには堪りませんね～。店内周りをみると年齢層がやや高めですかね～。

１０人中９人はつけ麺を注文してました。かなり人気の一品ですね。ご馳走様でした。次回は麺遊が食べた味噌ラーメンが気になったので、また来ま～す。