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「肉野菜らーめん(醤油)」@手打ちラーメン ゆうかの写真以前から存在は知っていましたが、今回初訪問。

一口目、カエシの強さと豚骨を感じる動物系スープが印象的です。
麺は縮れた中細麺で、デフォでは硬めに仕上がって提供されました。
トッピングはバラ肉、キャベツ、玉ねぎ、もやし、にんじん、にらの野菜で、炒めてから提供されます。
野菜はざっくりと切られたもので食べ応えがあり、スープの濃さのためか味付けはそれほど濃く感じません。
全体的には懐かしさのあるものですが、少しカエシが強いのが気になります。野菜がそれを緩和しているのか、よく浸して食べると良いと感じます。

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