2010/9/9
本日は、懐かし系のラーメンが食べたくて、魚津にあるコチラまで。
あっさりラーメンならこの近くのやまやなんですが、新店登録も兼ねて。

お店は、駐車場が無いよう。
暖簾には「昔ながらの中華そば」の文字。食堂っぽい佇まいですので、丼物もあればいつものガッツリを、と考えながら店内へ。奥に伸びるカウンター。中ほどに着席し、メニュー表を確認します。残念ながら中華そばとご飯に加え、煮込みなどの一品物が少しだけ。生粋の中華そば専門店です。
モツ入りの中華そばと迷いましたが、シンプルな中華そば。価格も懐かしい450円。値上げせずに頑張ってるんでしょうね。良心的な価格におにぎりも付けちゃいます。
お店は、お店とともに年季の入ったおばあさんとその娘さん？の二人で切盛り。おばあさんは物静かな感じですが、娘さんは、元気よくおばあさんをサポートしてる感じ。微笑ましいですね。

カウンター越しに丼が着丼。見るからに･･ですね。
丼を下ろしていると、続いておにぎりが提供されます。海苔の巻いた物にたくあんが2切れ。
早速スープを。熱々です。ほっとするようなあっさりスープ。ベースは、懐かし系ではスタンダードな鶏ガラ。出汁やカエシは意外としっかりしてます。醤油とも塩とも取れる微妙な味加減。今回は、塩の方が強く感じた。
麺も中細の縮れ麺で、裏切りません。チュルチュルした食感は、まさに！です。
具は、シンプルにチャーシュー、メンマ、ネギ。しっとりしたチャーシューに少し柔らかめのメンマ。スープと一緒にネギを流し込めば満足度はこの上なし。

おにぎりは少し柔らかめに握ってあり、ホロホロ崩れる。中身は、小梅でした。たくあんも薄味でラーメン、おにぎりの邪魔をしません。

普通すぎて特別に語るものはありませんが、教科書に乗せたいくらいの「昔ながらの中華そば」でした。
次回は、気になるモツの方も。