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渡瀬沢庵
麺々亭☆呑助
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コメント
東北で人気って、辛味噌と言えば山形・・・ですかね？
唐辛子は、大田原が名産のようですが、唐辛子は辛かったですか？
真夏に辛味噌も乙ですが、これからの寒くなると、辛系がより楽しくなりますね！
メリー・マン | 2010年9月23日 11:18団長毎度です。
仙台あたりの辛味噌ラーメンは唐辛子がまんまのってる系が多いです。西部に行くと溶かし系ですが。
土建屋＠まさ | 2010年9月23日 17:25>メリさん
仰るとおり、置賜あたりを想像して・・・
大田原の唐辛子なラーメン、未開拓なんですよねぇ。
>まささん
仙台は都会なので開拓者が志す土地ではない！！！！
ような気がして、全く知りません。
こんど、ちょっと寄ってみます。
は | 2010年9月24日 22:40
メニューを眺めると、麺類の写真があまりありません。しかしよく見ると麺類だけでもかなり色々なメニューがあります。ラーメンとかチャーシューメンの写真ははしょっているようです。なんか迷うなぁ、と思いながらめくるとそこに差し込まれた「東北で人気の辛味噌ラーメンの文字」じゃそれで。5分程度。
スープ、真っ赤です。粘度は低く、サラサラです。味はダイレクトな辛さで、その裏に僅かに味噌を感じますが・・・何しろ辛い。
モヤシやひき肉、ネギなどが浮いていますが、青唐辛子がモロで乗っていて見た目にも恐怖を一層かき立てますｗこれ、食えってこと？
麺は縮れの少ない平。伸びにくい感じがしました。
メニューにあった「東北で人気」ってのは何を指しているのでしょうね。
もう少し東北を知れ、という何かの示唆でしょうか？