10/9/23 pm2:00

【祝】　回　転　【祝】

皆さんこんばんは。
先日駐車場が満車でヌル～したコチラに再度挑戦です。
時間帯をずらしこの時間に訪問してみたものの、やはり駐車場は満車状態。。。
運良く私と同じ様なマイクロバヌが一台出た為、難なくヌペ～ヌを確保。
入店してみますと先客様は多数おりますが、意外と席は空いております。
入口右手にある券売機にて表記の食券を購入。何故だかわかりませんが、券売機が２台並んでいる為あと客を気にせず睨めっこ出来ます＾＾；
そして店内中央辺りに存在する４人掛けのカウンター席へと案内され、可愛らしいお嬢さんがゆえ少々怯みましたが魔法の呪文を唱えます。
”麺硬めでアブラ多めって出来る？”
”アブラ多めですか…？ん～…多分出来ると思います…”
と困らせてやったぜ！ｗ
そして意外と早く、待つ事７分程での提供となりました。
それでは早速スープから頂いてみましょう。ん～…、濃いめな茶褐色をしたスープは予想していたよりは乳化度は高めな仕上がり。レンゲでスープを掬いポタポタと垂らしてみれば、あ～ら…ドロリンとまでは逝かないものの粘度感はやや高め。豚感もそこそこ強く中々レベルの高い仕上がり。
流石は”二郎インスパイア”というだけあり、カエシは非常に強くショッパクドな味わい。デフォでニンニクが投入されている様ですが、無料トッピでない為”二郎”や”こじ麺””ふじ麺”等と比較してしまうとパンチ不足。
オマケに背脂が添加されていない為コッテリ感は低く、物足りなさは否めません。
そして致命的なのはスープの温度。非常に温く子供でも即食べられそうなくらい低温なのは残念でなりません。

麺はややウェ～ヴした平たい麺。聞くトコロによれば自家製麺の様ですが”二郎”の様なワッシリとしたゴワ系の麺とは異なり、ややモチッっとした弾力のある食感。
最近頂いた中では横浜ラーメン 骨骨家の麺に近い印象かなぁ～。。。

具はチャーシュー２枚・もやし・キャベツ・味玉。
まずチャーシューですが、薄っぺらいバラのロールタイプ。柔らかいだけで特筆は御座いませんが、非常に冷たくスープの温度をより一層低下させている印象が致しました。
味玉は半熟より固まった感じで、味付けは至って普通。
もやしはクタリ気味でシンナリとした食感は私好み。キャベツを含め量的には先日頂いたラーメン富士丸 西新井大師店と同等かな。。。
全く私の敵では御座いませんよｗｗｗ

いや～、背脂が添加され熱々のスープで提供されていればまた違った印象でしょう。
しかしこれで８６０円はちと高いかなぁ～。。。

【味】７２点　　【スープの温度】－１点　　【価格】－１点　　とご理解下さいマセ。

ご馳走様でした。