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「小ラーメン+煮玉子」@もちもちの木 川越店の写真9月21日18時30分過ぎ訪問
何より駐車場が広いのが最大の魅力!

6時過ぎに店内に入ったときは誰もいなかったけど
注文の品を待つ間に殆どのテーブルが埋まるほど(4人がけのテーブル席に一人が殆どだったけど)

厨房にはずいぶん人がいます、注文を聞きにきたお姉さんと、コンセルジュの様な人を含め、皆こちらを見てます。
小ラーメンは140グラムで筆者の範疇のど真ん中。
相変わらずスープは熱々です、白岡では知らずに飲もうとして、その後の食視を断念せざるを得ない羽目になった経験から
今回は慎重に飲みます、鶏ベースにほんのり魚介が感じられる

緬も幸手・水屋製麺の中細ストレート、このスープに良く合います
栗橋のみつばとは又違った食感

茹でかたもベスト・この熱々のスープで遅くなるのも厭わない・主張見えます。
チャーシューもかなり煮込まれていて柔らか
今流行のチャーシューといったところ!!

残念ながら、煮玉子は普通のゆで卵・・・。しかし味はしっかり付いてるが!

味噌やつけめんもあるので
又きます、ご馳走様でした!!

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