10月12日17時50分頃訪問


初投稿ながら、このお店には何度もお邪魔させていただいてるので余計書きづらいような。


まあいいや。


この時間だとさすがに空いてますね。
先客4名ぐらい。待ちなし。

7～8分で到着。太麺なんでこの時間が最速。


まずは野菜から。
カエシが全体かけられていてちょうどいい味付け。

食感もシャキシャキで文句無し。最後までこの食感は失われませんでした。素晴らしい。


次はスープ。
これが意外とさっぱりしていてしょっぱくもない。

少なめのニンニクが良い感じにパンチが効いていてまた良い。
個人的にニンニクは少なめが一番バランスいいですね。
たまにくるのがちょうどいい。


そして圧倒的存在感の麺。うどん並みの太さ。この麺がたまらない。野菜と絡むし、スープとも相性が良い。


茹で加減はもう少し硬めでもいいかも。硬めオーダー出来るのかな？かなり太いので無理かもしれません。



麺と野菜は完食。スープは完飲出来ませんね。
浮いてるデカい背脂でスープのパンチ力を強めてて、これが後半になると少しくどさを感じてしまうんですよ。

背脂も美味しいんですけど、飲みきるにはちょっと重いかな。



重いと言ったけれど、それでも胃がもたれないのが不思議で。
これが癖になる所以でしょうかね。
なんだかんだ毎回満足してる自分がいるんです。


毎度ごちそうさまです。
これからもよろしくお願いします。