まるまるです。【820】
今日はアキラさんです。
10/25（月）12：30待ち無し再訪

ん？店前に張り紙が・・・岩塩！？
なんじゃ新しいメニュー？と店主さんに聞けば、何らやﾆﾔﾘ。おお！なんと挑発的な含み笑いではないかとｗ
コレは行くしかないでしょう！ってコトで
ラーメン650円に塩味に変える30円をポチぽち。
カウンターにポチ券置けば、更に張り紙を発見！ん？豚リブテキサスぅ～？250円
なんですかこれ？と店主さんに聞けば
「ガッカリはさせませんよっ」っとﾆﾔﾘｗ
むーーーん、こんなﾆﾔﾘをされたらダメですねｗ
更にポチリ

で、ご対麺〜♪
うわ！！！　”テキサスでかっ！”(゜o゜)
丼の頂上にはテキサスと呼ばれるロース肉が横たわってますｗｗ。
こりゃデカイ！
流石のまるちゃんも”手”しか見えないよｗ
その下には”マシ野菜”モヤシキャベツの森が・・。

では先ずスープをずずｚ・・
うふふ、塩ですｗ
誰もが知っている塩らーめん！といった感じ。
いわゆる課長さんが効いた塩味で、白濁したソレはタンメンチックな風味にも感じます。

そして麺はいつもの太麺。
丸い断面で加水多めのプリっな麺。

野菜はシャッキリ。

そしてテキサス。
豚リブロースをステーキのように大きくカットし、ブラックペッパーを振りかけ、表面を炙ったモノなんだとか。
なるほど
少し香ばしいけど、ロース系なのでややパサついた食感。
ジューシーさにも欠けるので、スープに浸して食べましょう。（おでんの卵よろしくねｗ）
ただ味付けはしっかりしみ込んでます。

後半テキサス表面にあったBPがスープに落ちて、
ますます

「初めて家で食べた塩らーめん」

の、様相を呈してきましたねw
でもこの味、嫌いじゃないんですよ～～～～。


固形物は完食してごちそうさま。


「テキサスぅ・・・・・・・。」
そのネーミングと共に店を出たワタシは
往年の藤堂係長のごとく、眉間にしわ寄せちゃいましたｗｗ
うーー、お腹いっぱいだあ。
テキサスがあまりに大きかったので、野菜マシしたのを軽く後悔したのでした。
そして黒ウーロン茶グビ！

ちなみに皆さま
味噌も近々発表だそうです。
研究熱心な店主殿ですね。
また来ます！