平日の21時に来店。
満席で外に7人待ち。店内で先に食券を買うシステムのようだ。
つけ麺を食べている方が多かったので、つけ麺大盛にしてみる。
20分後に店内に案内される。着席後、店員に食券を渡す。
その時、ふと疑問が・・・「もしかして今から麺をゆでるのか？？」
周りの方が食べているのをみると、つけ麺はかなり太めの麺を使ってそうだ。
「10分位待つのかな・・」と思っていたが、着丼まで15分かかった・・。遅い。

混んでいるのは、回転率が悪いからなのでは？？先に食券を買う意味があまりない。
忙しいせいなのか、席が数席空いても、なかなか案内されてないのも気になる。

『店員をもう一人増やせ！！』

味自体は、よくある豚骨魚介の濃厚なものです。
つけ汁に入ってるチャーシューはなかなか美味しいが。後半ちょっと飽きてしまう。
大盛でつけ汁がほとんど無くなってしまった。
並ばずにすぐ入れる店なら、また行くかもしれませんが・・。多分リピートはないです。
待ち時間・サービス面の改善を期待します・・