藤沢駅から小雨の中トボトボ歩いて初訪問(11月17日・水)です。
駅から歩くと、ちと遠いですな。

好みを聞かれましたが、初めてだったのですべて普通でお願いしました。

茹でるのに12分かかりますと言われ、お通し？みたいな感じで出された漬物をつまんで待っているとつけ汁と麺が到着しました。

つけ汁は、シャバシャバタイプで一面が長ネギのみじん切りで覆われています。

麺は、太いですがビックリするほどの太さではなかったです。
麺の上に海苔・ほうれん草？・味玉半分・極太めんま三本・炙りチャーシューがのっています。

つけ汁だけを飲んでみるとかなり濃い味ですが、しょっぱい感じでなく最後に甘味を感じさせます。

シャバシャバ系なので、麺をつけて食べてみると持ち上げが悪いかと思いましたが、濃い味のおかげでそうでもなくいい感じです。

半分の味玉は、おいらの好みより茹で過ぎで味付けをあまり感じることができず残念でした。

極太めんまは、鰹節が少々ついています。
おいらの好みより少々やわらかかったですが、いい味付けです。

炙りチャーシューは、さほどやわらかくはないですがいい歯応えで抜群の味付けでした。

最後にスープ割をお願いすると、計量カップに入った物を渡されました。
少しずつ入れていき味の変化を楽しみましたが、全部入れても濃かったですね。

ごちそうさまでした。