確かに美味しいには美味しいのですが・・・
私は半年以上前からここにはよく通っていて、夏ごろまでは週１，２の頻度でヘビロテしていたのですが、その頃に比べると確実に美味しくなくなっていると思います。
詳しくあげると
・麺の湯切りが甘くなった
・つけ汁の濃厚さと豊かな風味が薄れた
・麺の茹で具合が変わった（アルデンテな感じだったのが少し茹で過ぎに）
の３点です。
多少は日による事や、混み具合で多少変わることは仕方ないし、一つ一つは、気のせいレベルの誤差かも知れませんが以前のここのつけ麺を知っている人はきっと気付くだろうと感じるほどです。実際一緒に行った友達もそう感じていましたし・・・
つけ汁が薄いと感じるようになったのも、湯切りが甘いことによるものかも知れませんが、この店はスープ割までとても美味しいので、柚子の効いた風味豊かなつけ汁を薄めてしまうのは致命的だし、面に関しても、つけ麺の主役なんだからその茹で具合は重要で、しかも元々とてもおいしかった分残念です。
今月しばらくぶりに行き、それがどうしても信じられなくて、今月に入ってから３回行きましたが、いずれも以前と比べると満足できるものでは有りませんでした。

それでも一行目と点数の通り、これから行く人にとっては、美味しいと感じるとおもいます。
ただ、どうしてもこれが残念で成らなかったのでこの評価に至りました。
私が美味しかったと思っている当時なら、85～90点でした。本当に残念です。
私と同じように感じている人がどれ程居るか、気になります。