レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
夜しか営業していなくなかなか訪問できませんできず、さらに移転をしていたようで数年ぶりの訪問。一口目、一昔前のチャッチャ系を感じる印象です。強めのカエシと豚骨、鶏がらベースのスープでしょうか。風味と旨みが感じられます。また、表面には背油が浮かんでおり時代を感じます。麺は細麺のストレートで、少しやわらかく感じます。また、カエシの色が麺にも付いていて一部色が変わっています。トッピングはチャーシュー、卵、メンマ、ねぎが添えられます。チャーシューはしっかりとした味付けのもので、卵、メンマは特筆するほどではありません。記憶は定かでありませんが、以前もネギは辛めのものだったように思えます。全体的には懐かしさを感じるもので、夜遅くこの近くを通ったときは寄っていたことを思い出します。一世を風靡した味ですが舌の記憶はまだ残っていたと感じた1杯でした。
azteca
おかぴー
親方
ハイジ
なべ
バビロンボーイ
一口目、一昔前のチャッチャ系を感じる印象です。強めのカエシと豚骨、鶏がらベースのスープでしょうか。風味と旨みが感じられます。
また、表面には背油が浮かんでおり時代を感じます。
麺は細麺のストレートで、少しやわらかく感じます。また、カエシの色が麺にも付いていて一部色が変わっています。
トッピングはチャーシュー、卵、メンマ、ねぎが添えられます。
チャーシューはしっかりとした味付けのもので、卵、メンマは特筆するほどではありません。記憶は定かでありませんが、以前もネギは辛めのものだったように思えます。
全体的には懐かしさを感じるもので、夜遅くこの近くを通ったときは寄っていたことを思い出します。
一世を風靡した味ですが舌の記憶はまだ残っていたと感じた1杯でした。