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「日本には絶対無いラーメン」というキーワードに惹かれ、試してみました。四川省のラーメンとのことです。フードコートの入り口のところにあります。ちなみに今回は牛肉麺をオーダーしてみました。１杯10元（＝約130円）という値段設定です。出てきたのは確かに日本ではほぼ見たことのないラー油（？）ベースに山椒（花椒？）のスープでした。辛いことは辛いのですが、日本の激辛を歌う店とは違う味わいで興味深かったです。細麺の麺と、辛いスープとがマッチしており、後引く味でした。オペレーションやレベルはまだこれからという感はありますが、日本人には新しい発見かもしれません。
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ユーエス
四川省のラーメンとのことです。
フードコートの入り口のところにあります。
ちなみに今回は牛肉麺をオーダーしてみました。
１杯10元（＝約130円）という値段設定です。
出てきたのは確かに日本ではほぼ見たことのないラー油（？）ベースに山椒（花椒？）のスープでした。
辛いことは辛いのですが、日本の激辛を歌う店とは違う味わいで興味深かったです。
細麺の麺と、辛いスープとがマッチしており、後引く味でした。
オペレーションやレベルはまだこれからという感はありますが、日本人には新しい発見かもしれません。