12月12日（月）初訪問
10時58分着　並び12名に接続　後客多数

恥ずかしながら初二郎です。

開店15分前に着きたかったのですが、出遅れてしまい開店間際の到着となってしまいました。

お店の前には既にたくさんの人が．．．

出遅れた自分がいけないので、仕方がありません。

定時に2分遅れで開店。

初回で着席することは出来ず、食券を買って待ちます。

外から店内の様子を観察していると、最初のお客さんに提供されたのが11時17分、1回のロットで6人分作っているようです。

このペースでいくと、結構時間がかかるかなと思っていましたが、11時32分に入店、その後約8分で着丼です。

初なので思い切って小豚増し、トッピングは全マシでお願いしました。

全マシですが、野菜の山はそんなに高くありません。豚は野菜の下に隠れているようです。

さてスープを一口いただいてみると、思ったよりすっきりとしています。

豚骨醤油ですが、くどすぎることも無く塩梅も丁度良く美味しいです。

麺を引っ張り出して食べてみると、ガシ感はそんなに強くなくモチっとした食感、太さも太すぎず食べやすいです。

驚いたのが豚です。

厚さ2cmはありそうな、極厚の豚が5枚も野菜の下に隠れていました。

食べてみるとこれが硬いんです。

肉を食っているという満足感はあるのですが、噛んでいる内にアゴが疲れてしまいました。

スープにつけておいたのですが、固さはあまり変わりません。野菜と麺はなんなく完食したのですが、この豚のせいであやうく遭難しかかりました。

他の方のレビューにはあまり固いという表現は見当たらないので、ブレだったのかもしれません。

豚だけはちょっと残念でしたが、さすが直系という感じで期待を裏切らない一杯でした。行列が出来るのもうなづけます。


最後に一点。

古くて狭い店内は仕方ないですし、忙しいのもわかるのですが、もう少し清潔にした方が良いと思います。カウンターの上が汚れていたり、全体的に店内は清潔感が感じられません。

また座った席からは調理しているところが良く見えたのですが、調理台の上に重ねて置いてあった一番下の丼の外側が黒く汚れていました。

これから洗うのかと思うと、その重ねてあった丼を広げてタレを入れ始めたのでちょっと驚きました。

汚れていたのは丼の外側でしたが、気分は良くないですね。

お店の方は見ていないと思いますが、もし見ていたら是非改善をお願いします。