2007/1/5 (金)に食べました^^

食べ比べる事で気付いた。

ピリカ総本店(ユニー前店)とピリカ坂田店では味噌が違う。

明らかに色も違う。

カメラは同じ携帯電話で撮影したんですが、照明の関係ですかね??

でも、はっきり味も違かった。

総本店は、ほぼ白味噌と言う感じで坂田店より甘めなスープ。
坂田店は、ブレンド味噌なのか若干赤味噌も入ったような感じ。

なので坂田店の方が、塩辛さを感じるかも知れません・・・・


麺もピリカ坂田店の方が、若干細目で、ほんのり加水率が低い
様に感じがしました。

湯で加減なのか、麺が違うのか??
ちょっと微妙な所です。

基本的には、あっさり系の味噌なので総本店より坂田店の方が
バランス良いのでしょうか?

個人的には、そう思います。



と言う事で、今日は

「ピリカラーメン」
の初レビュー

ピリカ坂田店では、一番味が薄く感じるタイプの
味噌ラーメンでしょうか??
でも野菜の味を楽しむには良い感じ。
たぶん白菜が入る分、水っぽくなるのでしょう^^

個人的には、もうちょっと味が濃い方が良いかな^^

オイラは、しめじ味噌が一番麺とスープのバランスが
良いと思うんですよね♪
酷や旨みが前面に出ている様な気がするんです。


スープの濃さで比較すると
　濃い　　　←―――――――――――→　薄い
味噌ラーメン、しめじ味噌ラーメン、ピリカラーメン

と個人的に感じました。