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麺がかなり弾力があるのとそのワリにのどごしは非常にすっとしてて、それがスープと非常に合っている印象は受けました。ただ、スープが若干甘めというか不自然な感じがしたのでそことチャーシュー自体はあんまり好みではありませんでしたね。肉厚なのはいいのですが、もうちょっと脂がある方がスープとは合うような印象を受けます。ってかスープに背脂があったら合いそうな気がしなくもありません。あと、メンマは結構好きな味&硬さですね。ちなみに去年の夏くらいに行ったので評価自体は少し高めです。
ramenkowai
カナキン
koisyo
ボーズ
ﾌﾟﾘﾃｨ
ヨオ
してて、それがスープと非常に合っている印象は受けました。
ただ、スープが若干甘めというか不自然な感じがしたので
そことチャーシュー自体はあんまり好みではありませんでしたね。
肉厚なのはいいのですが、もうちょっと脂がある方がスープとは
合うような印象を受けます。
ってかスープに背脂があったら合いそうな気がしなくもありません。
あと、メンマは結構好きな味&硬さですね。
ちなみに去年の夏くらいに行ったので評価自体は少し高めです。