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「鶏郎(中)」@潮中華 KAZEの写真お店の看板メニューの鶏郎を注文。
7~8割くらいはこのメニューを頼むらしい。
この日は天気が悪かったからか11時40分くらいで客の入りは半分くらい。
鶏のダシがよく効いたスープに、自家製麺で太い麺、そして野菜たっぷり。
極めつけは、皮をカリッと焼いた大きい鶏肉が入っている。
この日は鶏の皮がカリカリではなかったが・・・・
このスープ、麺ともに自分の好みにあっている。
トッピングでと、うがらしをかけることにより、辛みもマッチして
最高のラーメンとなります。クセになります。

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