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キャンピングカーにもなってる「エアストリーム」を改造した店とあって、その変わった風貌より興味がありましたが、なかなか行く機会がなく2/11、12の昼間にイベント出店すると聞きつけ、はれてご対面。なるほど、シルバーのボディが神々しいです。イベントなのでメニューは、ラーメンのみでトッピングもなしとの事。天気は良かったものの屋外のちょっと肌寒い中、和風な丼に入って運ばれてきたラーメンを早速一口。「濃厚鶏コク」と謳われたスープは、ちょっとコクが足りない感じが・・濃厚に合わせたかの様な具のひき肉、もやし、玉ねぎで少し薄まっているかのように感じる。上にのってる赤いひげ(海草?)みたいなのは、少し磯臭くイマイチ。麺は、中太の縮れ麺。ヌルッとした食感でスープの絡みも悪く感じた。実は、味噌は麺屋つくし、山久ラーメンぐらいしか経験がなく比較対照が少ないので、おいしいか方かどうかわかりませんが、つくし程の感銘なし。
ペカっ!!
HASH-ROYAL
わた
なまえ
だっふんだ
とらじろう
イベントなのでメニューは、ラーメンのみでトッピングもなしとの事。天気は良かったものの屋外のちょっと肌寒い中、和風な丼に入って運ばれてきたラーメンを早速一口。
「濃厚鶏コク」と謳われたスープは、ちょっとコクが足りない感じが・・濃厚に合わせたかの様な具のひき肉、もやし、玉ねぎで少し薄まっているかのように感じる。上にのってる赤いひげ(海草?)みたいなのは、少し磯臭くイマイチ。
麺は、中太の縮れ麺。ヌルッとした食感でスープの絡みも悪く感じた。
実は、味噌は麺屋つくし、山久ラーメンぐらいしか経験がなく比較対照が少ないので、おいしいか方かどうかわかりませんが、つくし程の感銘なし。