2011年3月26日(土)12時入店
　『　あの時のブレは飛躍的に進化　』
　『　つけ汁内は野菜でいっぱい　』

ガソリンを入れるのに２,３時間待ち。。。それも先週までの話。
久～～しぶりにガソリンを満タンにして
愛車を高速に乗せ、ブロロロロ＾＾、本庄に向かいます。
今日は今月卒業した息子が学校で使っていた自転車を、ようやく引き取りに本庄に向かいます。

息子のラグビー部の試合があるたびに、ここ大勝軒本庄店に何度か寄らせてもらいました。しか～し、1年前のかなりのブレの件があってから入店を控えていました。

懐かしさもあり恐る恐る入店すると、券売機のメニューはマイナーチェンジ。小生がお気に入りNO１だった「野菜つけ麺」がボタンにあります。以前は口頭で「野菜つけ麺にしてください」と言わないと食せなかったものです。

おおっ！笑顔で迎えてくれた店員さんは、あの時から接客をやられてたお姉さんです！笑顔の接客は、相変らずとても感じがいいですね～

厨房からは、以前と同じ癒しのサウンドが。。。
野菜を炒める心地よい音が、店内に響きわたります。
注文が入ってから炒める、当たり前のようでそうじゃないお店があるだけに極めている心意気を感じさせえます。

さあ、サーブです。
おお～！つけ汁の器は野菜でいっぱいです。
具材が適度に豊富なので、小生好みです。

つけ汁の頂上には長ねぎとゴマが盛られています。
もやし、キャベツ、挽き肉、メンマ、半熟玉子半分
野菜はシャキシャキしてます。

スープは、
粘度はほんどなくあっさり系、濃度はやや濃い口でしょうか。
野菜からも出ている旨みと砂糖？の甘みがあります。好みの領域です。

麺は、
麺には特段秀でた風味味覚はありません。
真っ白で断面図は正方形。以前よりやや太くなったでしょうか？！
最近の太麺を見ているだけに、これは太麺ではないですね。
中細麺でナチュラルウェーブがかっています。
この麺は具材といっしょに食べると食感と旨さが分かる麺ですね。
いいですね～～!!!
それにしても、ここまで進化しているなら大盛りにすれば良かったなぁ～

もちろん、スープ割りを頼みます。
長い刻み柚子が数本浮いてます。
柚子の香りには、癒されて堪りません。

また来ま～す。ご馳走様でした。