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豚骨ラーメンもいろんなタイプがあると思いますが非常に丁寧に作られている一杯だと思います。特にスープはとろみがほのかにあるくらい濃厚なのに臭いもアクも非常に少ないし、麺とのバランスがとてもよく出来たラーメンだと感じました。あと、チャーシューが今までの豚骨ラーメンのお店ではありえなかったくらい絶品でしたね。個人的に友人が『豚骨食べたい!!』って言ったら神奈川だとこのお店に連れて行きます。
ramenkowai
モンゴルマン
GABAN
まめご
豚骨ラーメンもいろんなタイプがあると思いますが
非常に丁寧に作られている一杯だと思います。
特にスープはとろみがほのかにあるくらい濃厚なのに
臭いもアクも非常に少ないし、麺とのバランスがとてもよく
出来たラーメンだと感じました。
あと、チャーシューが今までの豚骨ラーメンのお店では
ありえなかったくらい絶品でしたね。
個人的に友人が『豚骨食べたい!!』って言ったら神奈川だと
このお店に連れて行きます。