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初訪問。一口目、動物系のしっかりとしたスープと家系独特の麺が印象的です。動物系は豚骨感よりも鶏、鶏油の印象が強い感じがし、全体的にはあっさりしています。麺はオーソドックスな中太麺でスープが塩ベースのためか麺優位に感じます。トッピングはチャーシュー、ほうれん草、のりと家系の定番です。チャーシューは肉々しい感じで柔らかく、家系で感じられるチャーシューの弱さはかんじられません。全体的にはあっさりとした家系でとても好印象です。ただ、おなかが空いていたせいか、もう少しガツンとした感じが欲しかった1杯でした。
azteca
GA1
千年
ケーン
RAMEN-ACT2
一口目、動物系のしっかりとしたスープと家系独特の麺が印象的です。動物系は豚骨感よりも鶏、鶏油の印象が強い感じがし、全体的にはあっさりしています。
麺はオーソドックスな中太麺でスープが塩ベースのためか麺優位に感じます。
トッピングはチャーシュー、ほうれん草、のりと家系の定番です。
チャーシューは肉々しい感じで柔らかく、家系で感じられるチャーシューの弱さはかんじられません。
全体的にはあっさりとした家系でとても好印象です。ただ、おなかが空いていたせいか、もう少しガツンとした感じが欲しかった1杯でした。