この店の開店に気づいたのは震災前。
ステーキとラーメンというちょっと意味不明な組み合わせ。また、店頭の「喜多方」そして「朝ラーメン」の文字に注目していましたが、震災、そしてガソリン不足などあって県北に来ることが出来ませんでした。
4月になって、やっと訪問です。

金曜日13時過ぎ、店頭に「朝ラーメンは物流が安定するまで中止」みたいな文言。
入店すると、ファミレス的広さだからか？先客はまばらに見えます。
壁には「じとじと」の文字も見えますが、私は当然チャーシューメン850円を注文。3分位。

輪切りのネギが目立ちます。ちょっと厚めで印象が強いです。
チャーシューは巻いてない小振りなバラ。喜多方標準と言ってよい品と思いますが、枚数にして8枚位、丼を覆うでもなく、少々ボリューム感に欠けます。
スープは喜多方的、魚で醤油。喜多方ラーメンの中に置くならば、際立った特徴はありません。
麺は平、やや固め。

悪くないです。でも、強く推せる感じがしないです。
喜多方まで行って食べるのと違い、有難味がないせいでしょうか。
県北で、白河じゃない醤油ラーメンを食べたい方、または普通の中華屋さんの醤油ラーメンじゃない醤油ラーメンを食べたい方にお勧めです。
回りくどい言い方ですが。