Item: 北龍
Rating: 60
Author: 激食ラーメン部 会長

60点

旧道沿いに大きく掲げられた「サッポロラーメン」の看板。昔からあるようだが今まで気がついたことが無かった。店内は家族で賄っているようで家庭的な雰囲気である。ベースは醤油、塩、味噌の3種類。特上は通常の100円増しで、確認はしていないがチャーシューがのるんじゃなかろうか。厨房をみると中華鍋にもやしをどっさり入れている。出てきたラーメンはいかにもサッポロラーメン。スープを一口、味噌はさほど強くなく、化調からくる旨味とともにほのかに魚介を感じることができる。もやしと白菜もたっぷり入っており、なかなか食べごたえがある。麺は黄色い中太やや縮れ麺で、ちょっと柔らかめなのも典型的なサッポロラーメンだ。チャーシューが石ころみたいなのが2個。これは非常に残念。昼時にはほカウンターも座敷もほとんど満席になった。地元に愛されているラーメン屋だ。