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麺(★★★☆☆) 汁(★★☆☆☆) 具(★★★☆☆)店の中にガラス張りの製麺室。 まぁ、麺が“売り”なんでしょうな… 多加水ツルモッチ系で食べ応えあるんだけど、ちょっと芯が硬いかな… (アルデンテ!?) もうちっと軟い方が好みかな。 (普段は麺カタ派なんですが…) ちょっと間違ったらうどんになっちゃいそうな麺だね。 スープは×。 柚子の風味がきつい&不自然に甘い。 んでコナも多めな感じ。 結構キッツイわ… スープ割り頼んで出てきたスープはなかなかだっただけに惜しいなぁ… 柚子のおかげで、しばらくの間 「G、E、P、P、U! オーーーーッ、ゲップ!!」 がクドくて参ったわ。 いかに麺にこだわってるとはいえ、このボリュームで800円は“無し”だわ…
汁(★★☆☆☆)
具(★★★☆☆)
店の中にガラス張りの製麺室。
まぁ、麺が“売り”なんでしょうな…
多加水ツルモッチ系で食べ応えあるんだけど、ちょっと芯が硬いかな…
(アルデンテ!?)
もうちっと軟い方が好みかな。
(普段は麺カタ派なんですが…)
ちょっと間違ったらうどんになっちゃいそうな麺だね。
スープは×。
柚子の風味がきつい&不自然に甘い。
んでコナも多めな感じ。
結構キッツイわ…
スープ割り頼んで出てきたスープはなかなかだっただけに惜しいなぁ…
柚子のおかげで、しばらくの間
「G、E、P、P、U! オーーーーッ、ゲップ!!」
がクドくて参ったわ。
いかに麺にこだわってるとはいえ、このボリュームで800円は“無し”だわ…