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塩系はスープの採り方により化調にたよる比重が変わってくると思いますこの店はちょっと自分的にはきつい部類に入ります、半分食したところで水を３杯ほど補給しました、入っていた梅も味付け梅でチョイ齧った所でスープの底へさよならしました。化調は否定しませんが、いったん仕上げに妥協しちゃうとこれが当たり前になって、そこから抜け出すのは難しいだろうなーと思う一杯でした。
シネマニア
にゃんたま
とりき
くまろう1
塩系はスープの採り方により化調にたよる比重が変わってくると思います
この店はちょっと自分的にはきつい部類に入ります、半分食したところで
水を３杯ほど補給しました、入っていた梅も味付け梅でチョイ齧った所で
スープの底へさよならしました。
化調は否定しませんが、いったん仕上げに妥協しちゃうとこれが当たり前になって、そこから抜け出すのは難しいだろうなーと思う一杯でした。