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6/23夜、初訪問。一口目、程よい味噌の風味と後味にキレを感じる印象です。何となく、味に余韻を感じない比較的あっさりとした感じです。麺は熟成の縮れ麺で、スープと野相性は良く感じます。トッピングは特上叉焼、炒めた挽肉、もやし、メンマ、ねぎが添えられます。特上叉焼は柔らかくしっかりとした味付けで、豚トロという感じです。メンマは下処理が少し残念感じの味付けになっています。全体的には比較的あっさりとした味噌ですが、いつでも食べたいと思う1杯だと感じました。また、接客がとても良く感じました。
azteca
マスター
kidstaz
shige
聖いがぐり魚釣団
なかじ
一口目、程よい味噌の風味と後味にキレを感じる印象です。何となく、味に余韻を感じない比較的あっさりとした感じです。
麺は熟成の縮れ麺で、スープと野相性は良く感じます。
トッピングは特上叉焼、炒めた挽肉、もやし、メンマ、ねぎが添えられます。
特上叉焼は柔らかくしっかりとした味付けで、豚トロという感じです。
メンマは下処理が少し残念感じの味付けになっています。
全体的には比較的あっさりとした味噌ですが、いつでも食べたいと思う1杯だと感じました。
また、接客がとても良く感じました。