土建屋＠まさ
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コメント
こんばんは。
大型モール内の店舗は、イマイチのラーメンが多いようですが、これは旨そうですよね。
盛り付けも良く中々なビジュアルです。
ラーメンは、実際に食べてみないと分からないものですね。
赤城山 | 2011年7月1日 22:53天空落としｗは見られたでしょうか？
口にだすのも恥ずかしいです。
天空落としｗｗｗ
スーパーくいしん坊 | 2011年7月3日 00:09毎度です～＾＾
私も昨日アウトレットへ行ってまいりました。
外待ちが酷かったのでヌルーしてしまいましたｗ
パフェとかがあると、ラー好きじゃない方との同伴でも連れこみやすいお店だったのですが＾＾
あずさ | 2011年7月4日 10:39皆様毎度こめんとありがとうごぜえます。
＞赤城山さん 人が自然に集まるモール内はお店側も油断しがちでですが、ここはそういう感じはなかったです。ちゃんと中村さんちの味が生きていましたよ。赤城山さんも是非こちらに一杯を。食べればわかりますｗ
＞くいしん坊さん 天空やら、空飛ぶ替え玉やらパフォーマンスには全く興味がわかないので、どこでも気にはしてませんｗすいてる時間は厨房内が見えない側に案内されるので、見たい方も見られないかと思いますが
＞あずささん 休日は混んでるでしょうね。アウトレットエリアのラーメンスポットはここだけですから。他は全部カフェですし。『おとうさんはおやつにラーメン、お母さんや子供たちはデザートを』というキャッチフレーズでｗ
土建屋＠まさ | 2011年7月6日 19:00
新しく出来たアウトレットを冷やかしに巡り、ちょっと疲れたのでおやつタイム。勿論、ここで最も気になるのはこちらのお店。エリアの２階に普通に馴染んでますね。ディスプレイに目をやると、ラーメンの他にスィーツなんかもあり、そっちのほうがメニューが多いです。
店内に入るとおそろいの水色のポロシャツを着た店員さんがそろってご挨拶を。なんかちょっとｗ明るい窓際のエリアのテーブルに案内されました。ガラズばりなので眩しいくらい明るい。店員さんが運んできたメニューに目をやると、ラーメンもあります！って感じで違和感が。私は味玉ラーメンをおやつに、助手はラーメンよりも高いパフェをセレクトしましたｗｗ
スタッフは厨房も含め８名くらい。みんな若くてフレッシュ。中村さんちらしからぬのんびりした空気が流れ、こんな場所でとても美味しいラーメンが出てくるようなイメージがわきませんのでテンション下がる下がるｗ失敗したかな～と思いながらも待ちます。
しかし、１０分ほどで運ばれてきたラーメンを見てテンション回復。やっぱオーラがありますね。中村ネームは伊達じゃないきがします。
味玉ラーメン（塩）→http://photozou.jp/photo/show/302645/86794688
スープをデザートのようになめなめっとｗお。お。お。美味しいじゃないかー。中村さんちは、ずいぶん前に本店に一度だけうかがっただけですが、その時の一杯よりもずっと美味しい気がするのは、期待度がとても低かったせいと、ラーメンそのもの組み立てが違うからでしょうか？しっかりとしたキレがあるも丸みがあって刺々しさがない塩味。鶏と魚介しっかりとした効きは同じような印象を受けました。鶏のコクと魚出汁の旨味がちゃんと主張しながら調和しとても厚みがある。今時の神奈川清湯系先駆け中村さんちの片鱗が見えるとても美味しいスープだと思いました。
麺は大量につまれてる麺箱に書かれてている三河屋製麺さんのものですかね？エッジの立つ細ストレートでパツパツとした歯切れと、小麦を感じるタイプ。こういうタイプでは今時流行の麺。相性はやはり申分ないように思います。麺量も思いのほか多くおやつにはもてあます感じｗ
麺→http://photozou.jp/photo/show/302645/86794665
トッピングの大判な炙りの入ったロース。脂に頼らず肉がちゃんと主張していて個人的にはとても好きなタイプ。細めに切られたメンマも味入れ、食感とも美味しいですね。量があるのもいい。味玉はフツーな感じ。青菜も入っていていいと思います。他ネギ
総評：場所が場所だけにまったく期待してなかったんですが、思いのほか隙のない中村さんちの塩ラーメンを食べられて満足しました。こういった場所でこれだけのラーメンをだせるのは流石です。よっぽどしっかりしたマニュアルがあるんでしょうねｗ
採点内容/麺＋スープ＋具材 トータルで８５点