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つけ汁が最初は薄いと感じましたが、だしはしっかり出ているように思いました。後半に酢を少々たらすとまた違った味になります。店員さんの中に永福町大勝軒にいた人がいました。ここには永福町大勝軒のように生卵があります。生卵をスープで割ってつけ麺のようにして食べるのですが、元永福町店員の提案でしょうか。
つけ汁が最初は薄いと感じましたが、だしはしっかり出ているように思いました。後半に酢を少々たらすとまた違った味になります。
店員さんの中に永福町大勝軒にいた人がいました。
ここには永福町大勝軒のように生卵があります。生卵をスープで割ってつけ麺のようにして食べるのですが、元永福町店員の提案でしょうか。