仕事の都合で行った不動前で、同行者の勧めで昼食をとることに。
店内はカウンター７〜８席でテーブルが３卓。基本的には店名のとおり、辛口のつけ麺が売りのようなので、スープ中辛でつけチャーシューを注文。
先につけダレが出されて、見ると真っ赤。表面にはゴマがびっしり。麺が出されるまで少し時間がありましたが、それほど苦痛ではありませんでした。
つけ麺は慣れていないのですが、浅めのお皿に麺とチャーシューが数枚。茹でキャベツや玉ねぎのスライスなども添えられていました。
食してみると辛いながらも味わいがあり、おいしくいただけました。添えられたキャベツや玉ねぎが箸休めになり、汗はかきましたが完食できました。
ただ、何せ初めてで食べなれないつけ麺だったので勝手がわからず、ゆっくり味わう？というところまではいきませんでした。
平日のランチタイムは麺中盛か卵がサービスというのも注文後に気づいて、しまったと思ったのですが、店主が気を利かせてくれたのか、麺は普通と告げただけで自動的に卵が乗っていました。半熟でおいしかったです。
とにかくびっくりしたのは、店主が一人で切り盛りしていることでした。そのため注文内容によっては、少し待ち時間が長くなるようにも感じられました。
無口な方でしたが、いやな感じではありませんでした。無駄口をする暇がないのだと思います。
ちなみに隣り合わせた方は常連らしく、辛さ２０倍を注文していました。店内にも過去の辛さの最高記録が張り出されていました。
個人的にはスープは普通（辛口？）か中辛程度で麺は中盛、卵のせがベストバランスのようにも思います。