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少し香ばしい感じの豚骨スープ。塩の味も感じられる。香ばしいのはマー油のためもあるか。味は悪くないのだが、ちょっとしゃばしゃばした感じがある。麺は中太の縮れ麺。これがあまりおいしくない。少し茹で過ぎたのか水分が多く伸びた様な感じ。冷凍ラーメンの麺の様な安っぽい感じがした。チャーシューはとろとろとほろほろの中間で、醤油味のしっかり染みた濃い目の味。これはなかなかだった。スープのベースは悪くないと思うのだが、麺が美味しくないのがだめ。これで750円というのは高過ぎる。
ash
ハーシェル
ひらりん
ash
少し香ばしい感じの豚骨スープ。塩の味も感じられる。香ばしいのはマー油のためもあるか。味は悪くないのだが、ちょっとしゃばしゃばした感じがある。
麺は中太の縮れ麺。これがあまりおいしくない。少し茹で過ぎたのか水分が多く伸びた様な感じ。冷凍ラーメンの麺の様な安っぽい感じがした。
チャーシューはとろとろとほろほろの中間で、醤油味のしっかり染みた濃い目の味。これはなかなかだった。
スープのベースは悪くないと思うのだが、麺が美味しくないのがだめ。
これで750円というのは高過ぎる。