せんげん台の情報を元にお店に到着。
お店はいわゆる相田みつを系の言葉が並んだいまどきのお店。
店員さんも明るくお店の雰囲気としては○。
どうも、とろとろのチャーシューがお勧めのようでしたが、チャーシュー麺９５０円にドン引きで、とりあえずノーマルで注文。
カウンターなので調理過程がほとんど見えていましたが、素人目にも湯切が甘いかな？
そんなイメージが残っていたためか、少々味に薄さを感じました。ただ卓上のにんにくチップとダシの粉を追加するとそれなりの味に。
チャーシューはトロトロでおいしかったのですが、チャーシュー麺がノーマルに３７０円増しでは頼む気になれませんでした。
平日限定のランチセットやサービスカードでの次回からのチャーシュー１枚サービスは悪くないと思うのですが、最初からチャーシュー麺７５０円〜８００円で出すほうが単価が上がるようにも思います。
お昼時にスタッフが２人というのも無理があるかも・・・。
どうも背油チャッチャッ系のお店は背油に頼って、スープにパンチがないのが気になります。