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秋田名物納豆ラーメンという看板があるのは何年も前から知っておりましたが、周りの人間で行った事がある人間がおらず個人的に秋田市内でミステリアスなラーメン店No.1だったのでお昼に行ってみました。店の中に入ってみると・・・あれ？結構お客さんがいる。そしてみかけによらず店内は広かったです。(道路側から見ると三角形になっているので狭いと思っていました)オーダーは看板にある納豆ラーメン。麺は超極細麺でちょっとくすんだ黄色という感じ。麺の中に何か練りこんでいるのかな？上にのっている具は炒めた野菜と豚肉、ゆで卵のスライス。スープは味噌ベースでちょっとピリ辛。もちろん納豆の風味がしてスープの底にはすりつぶしたと思われる納豆が沈んでおりこれがスープにコクを出すような感じになっています。とりあえず感想としては「あっ結構うまいじゃん」てな感じでした。
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よねっち
秋田名物納豆ラーメンという看板があるのは
何年も前から知っておりましたが、
周りの人間で行った事がある人間がおらず
個人的に秋田市内でミステリアスなラーメン店No.1だったので
お昼に行ってみました。
店の中に入ってみると・・・あれ？結構お客さんがいる。
そしてみかけによらず店内は広かったです。
(道路側から見ると三角形になっているので狭いと思っていました)
オーダーは看板にある納豆ラーメン。
麺は超極細麺でちょっとくすんだ黄色という感じ。
麺の中に何か練りこんでいるのかな？
上にのっている具は炒めた野菜と豚肉、ゆで卵のスライス。
スープは味噌ベースでちょっとピリ辛。
もちろん納豆の風味がしてスープの底には
すりつぶしたと思われる納豆が沈んでおり
これがスープにコクを出すような感じになっています。
とりあえず感想としては「あっ結構うまいじゃん」てな感じでした。