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出てきたラーメンは、とんこつの臭みがぷわんと鼻をつく。とんこつ臭が好きな人にはうれしいかも。スープはサラリとしていてほとんど粘度なし。とんこつ臭のわりには、とんこつ風味はそれほど強くない。節系魚介の風味。醤油ダレの風味が結構強い感じで、ややしょっぱいかな。別の方の評価にて、ラーショ椿に似ているという意見がでておりますが、かなり違うと思いますのであのラーメンを意識していっちゃうとガッカリするかも。ラーショ椿のような、とんこつのとろりとした甘い風味はありません。どっちがどうというより、違うタイプだと感じます。具は茹でたモヤシ、チャーシュー、ねぎ少々、小さな海苔が二枚。それとトッピングの玉子。玉子は固ゆでの茹で玉子。チャーシューはしょっぱめ。麺は細めの若干ちぢれた麺でやわらかめ。湯で加減というか、そういう麺なんだろうなという感じ。自宅圏内なので、またふらっと食べにいくことはありそう。
にょうた
穴掘り
ポメラニアン
ﾊﾅｽｲ
もりながマミー
ラーメン派
出てきたラーメンは、とんこつの臭みがぷわんと鼻をつく。とんこつ臭が好きな人にはうれしいかも。
スープはサラリとしていてほとんど粘度なし。とんこつ臭のわりには、とんこつ風味はそれほど強くない。節系魚介の風味。醤油ダレの風味が結構強い感じで、ややしょっぱいかな。
別の方の評価にて、ラーショ椿に似ているという意見がでておりますが、かなり違うと思いますのであのラーメンを意識していっちゃうとガッカリするかも。ラーショ椿のような、とんこつのとろりとした甘い風味はありません。どっちがどうというより、違うタイプだと感じます。
具は茹でたモヤシ、チャーシュー、ねぎ少々、小さな海苔が二枚。それとトッピングの玉子。玉子は固ゆでの茹で玉子。
チャーシューはしょっぱめ。
麺は細めの若干ちぢれた麺でやわらかめ。湯で加減というか、そういう麺なんだろうなという感じ。
自宅圏内なので、またふらっと食べにいくことはありそう。