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名前にひかれて注文。米沢牛のすじ肉を煮込んであるのかと思いきや、普通の支那そばに別で煮込んだ牛すじ肉をトッピングする形だった。ダシもあまりでてなければ、すじ肉だけに硬い。支那そば自体は、スープは薄めの醤油味で、麺は縮れ麺でちょっと柔らかめだった。値段は850円と高め。
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まさ
米沢牛のすじ肉を煮込んであるのかと思いきや、普通の支那そばに別で煮込んだ牛すじ肉をトッピングする形だった。
ダシもあまりでてなければ、すじ肉だけに硬い。
支那そば自体は、スープは薄めの醤油味で、麺は縮れ麺でちょっと柔らかめだった。
値段は850円と高め。