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「中華そば(小)」@西町大喜 西町本店の写真8/26 久しぶりにラーメンの食べれる状況に心を良くし、嫁さんの買い物の付き合いにも少々飽きてきた。お腹の具合にも少し余裕があったため串・らーめん 紅丸家に続いて、あまりしない連食です。大和のとなりのコチラに行って見ました。あまりブラックは好みでないためコチラに入るのは、かれこれ20年ぶりくらい。今では「元祖富山ブラック」などとのぼりも上がり結構な盛況ぶりですね。
中華そば 小を注文。
しばらくすると出てきました!!富山ブラック!?相変わらず黒い!!
スープを一口。しょっぱ〜い!!こんな、しょっぱかったっけ?
ジャンクな味を思い出しつつ麺を持ち上げる。中太な麺は、記憶のまま・・スープに染み込みやっぱり黒い。
普通の中華そばなのにメイン具材のチャーシュー。昔は、もっと薄いのが山盛りになっていたような?現在は、ちょっとパスパスした感じする。胡椒との絡みは、まあよし。そういえば、このラーメンでラーメンに胡椒を入れるなんて事を覚えたものでした。

富山県人として原点に返る一杯ですな〜

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ペカっ!!さん、どもです!

> 富山県民でもまともな人のペカっ!!です?

大変失礼しました...
でも、ペカっ!!さんでも、あのスープを飲み干すって言ったらビビるでしょ?!
だって、居たんですから、まともじゃないオヤジが...

> 先日久々に西町に行ったら、しょっぱくて食べれませんでした。

やっぱりそうですか。どうも妙に「ブラック」を強調してませんかねぇ?!
ちょっとやり過ぎ感が否めませんが。

で、ひとつご相談なのですが、いわゆる西町系の大喜は、屋号を「西町大喜」として
大喜 根塚店と明確に分けてRDB登録すべきと思うのですが如何でしょう?
ペカっ!!さんのご賛同が頂ければ、店舗登録変更依頼を出します!

あかいら! | 2008年5月30日 22:23

ペカっ!!さん、こんにちは!

大喜 根塚店と西町系を分ける件、ご意見頂きまして、ありがとうございます。

> 屋号分けの件ですが、根塚だけ流派って言うか流れが違うって聞きますけど、他の支店の屋号ってどうするんですか?「西町大喜 ○○店」だと少しわかりにくいし・・・

「西町大喜 西町本店」は、そんなに違和感ないかと思ってましたが、分かりづらいですかね。

大喜 根塚店に対して自分より造詣が深いわたさんにも聞いてみたいと思います。
http://ramendb.supleks.jp/score/48950

如何でしょう?>わたさん

あかいら! | 2008年5月31日 11:46