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あまりに有名店過ぎて敬遠してましたが、食べてびっくり!バランスの良さに驚きました!麺の味、コシともに申し分なく、黒マー油はスープを引き立たせつつ冷まさない効果もあり、もやしも麺と同程度の触感になるよう上手に煮てあり、北海道ラーメンにありがちな邪魔感もありません、チャーシューは煮方が良く美味でした。こちらの点数はあまりにも辛すぎるのでは・・・ラーメンは好きよりマニアになると、マニアックラーメンに評価が行き過ぎるのだと思います。月2〜3回食麺の一般ラーメン好きには絶対評価の高い店だと思いました。ただ・・・丸ギョウザはジューシーさがなくイマイチ・・減点
あまりに有名店過ぎて敬遠してましたが、
食べてびっくり!バランスの良さに驚きました!
麺の味、コシともに申し分なく、黒マー油はスープを引き立たせつつ冷まさない効果もあり、もやしも麺と同程度の触感になるよう上手に煮てあり、北海道ラーメンにありがちな邪魔感もありません、チャーシューは煮方が良く美味でした。
こちらの点数はあまりにも辛すぎるのでは・・・
ラーメンは好きよりマニアになると、マニアックラーメンに
評価が行き過ぎるのだと思います。
月2〜3回食麺の一般ラーメン好きには絶対評価の高い店だと思いました。
ただ・・・丸ギョウザはジューシーさがなくイマイチ・・減点