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9月19日 11時55分 7人待ち
 
 ファーストロットの人達が続々と帰り始めすぐに座れる。

 店主と奥さんのみで忙しそうだった。
 
 本日、つけ麺と迷ったあげくラーメンにする。

麺・いつものようにカタメをコールしたが、少し柔らかかった。でも小麦香る

おいしいちぢれ太麺です。ん〜 うまっ!!

スープ・今日は茶色く乳化度も多いです。豚骨のエキスがもう少し効いて白く

乳化しているとめじろ台でしか味わえない美味です。 今日はカネシが効いて

いるスープになっていました。 これもうまいんだけれど!

ヤサイ・今日はキャベツの芯が多かったです。

豚・味付けはベスト。パサ部が多く残念でした。

ニンニクがいつもより細かく、今日はとても辛かった。辛い。辛い。

 つくり方を変えたのか、たまたまなのか、このままなら次回は半分コールが必要です。

 最後には、七味を大量に入れて、中本の 蒙古タンメン風にして締めました。

 ごちそうさまでした。  うまっ!!
 

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