9/17　信州蕎麦と味噌ソフトをもとめ長野に向かいました。能生ICで一旦降りて道の駅でカニを頂く。そうこうしているうちに、もうすぐお昼・・下道で上越まで出ました。お昼ご飯は、以前より気になるお店のコチラです。13:00頃お店に到着。営業時間変更の貼り紙も無くなり通常営業のようです。
お目当ての背脂煮干ラーメン（650円）に脂、やさい、おろしニンニク入り＋豚マシ（200円）＋味付け煮卵（100円）だったかな？とりあえず目に付くもの全部入れてみました。
周りを見渡すと家族連れ、老夫婦でって感じが目立ちます。地元の人がお昼ご飯に・・って感じのお店みたいです。お店もテーブルが主体。子供用のお椀やフォークもあります。
ラーメンが来ましたが、二郎系と燕三条系の融合という事からやさいマシで二郎系のビジョアルを想像していたのですが見た目は、普通の背脂醤油ラーメン。三条系って、こういうのを言うのですよね？って感じです。増量した野菜に関しては、地元の誇るチェーン店「8番ラーメン」の方が、多いんでない？
とりあえず、スープを一口。う〜ん・・煮干の香りがする醤油スープですが、煮干の風味も背脂のコクも物足りません。増量したニンニクも利いてるって言うより入ってる？って程です。もっとガツンと来るものが欲しいかな。
麺は、期待を裏切る中くらいの麺。かばさんさんのレポ通り量も普通です。
具の野菜は、もやしが8割くらい。増量してって言った割には少な目です。いずれも湯通ししてある程度でシャキシャキって食感のもの。豚と呼ばれるチャーシューは、増量で5枚。厚さ3〜5?ほど。中華屋さんのような味わいのあるチャーシュー。といっても増量するほどでは？煮卵も火が通り過ぎてイマイチ。

全体的にインパクトが弱いです。隣で子供が塩ラーメン食べてましたが、化調がきつめの感じがしました。