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麺は中太縮れ麺、食感はぼそぼそしたかんじ。肉味噌は、肉は旨味があまりなく、他に白髭ねぎと青菜のトッピング。しかし、黒胡麻と黒酢のきいたスープとの相性は絶妙。一口目からインパクトがあり、気が付くとスープも完食。現在、半額キャンペーンとのことで、全メニュー制覇を目標にして通いたい店である。