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10/25夕食として訪問。行列は出来ていないようである。駐車場にタクシーが1台止まっていた。以前にも食べた事があったが、その時は太麺は無かった気がする。店内に入ると、真ん中のテーブル以外は満員、そのテーブルへ着席しメニューの確認後、上記の注文を済ませ待つこと10分程で到着。まずスープの確認をする。若干薄味だが、出汁は十分祈いている。好みにより、味を調整してくれるのも嬉しい。女性の店員?店主?の方の対応も丁寧で気持ちがいい。 確かに塩気は少ないが、決して味がしないって事はないと感じた。気になったので店員の方に、無化調なのか聞いてみると、若干使っているとの事でした。麺も手打ちの太麺、佐野系のようなパキパキした感じが無く、私の好みである。また伺わせていただきます。
行列は出来ていないようである。駐車場にタクシーが1台止まっていた。以前にも食べた事があったが、その時は太麺は無かった気がする。店内に入ると、真ん中のテーブル以外は満員、そのテーブルへ着席しメニューの確認後、上記の注文を済ませ待つこと10分程で到着。まずスープの確認をする。若干薄味だが、出汁は十分祈いている。好みにより、味を調整してくれるのも嬉しい。女性の店員?店主?の方の対応も丁寧で気持ちがいい。
確かに塩気は少ないが、決して味がしないって事はないと感じた。気になったので店員の方に、無化調なのか聞いてみると、若干使っているとの事でした。
麺も手打ちの太麺、佐野系のようなパキパキした感じが無く、私の好みである。また伺わせていただきます。