11/2　最近忙しさのあまり昼夜がだんだん逆転してきております。ココには、2〜3年前結構おいしいと評判を聞いて何度か来たことがありましたが、採点したことは無いみたいですので1年以上振りのようです。休日でしたが、13:00頃起床しボーっとしました。腹が減ったので台所へ・・何も無い・・車を走らせ、何処にしよう・・ココにしよう・・ってな具合の店選びで、14:00過ぎに入店です。メニューは一通り食べたと思いますが、甘めのスープしか覚えてないです。メニュー表を見て、店名から取ったであろう「華ラーメン」を注文。
待ってる間、目の前にあった木製パズルに目が止まり挑戦、ばらした所までは良かったですが、組みあがりません。どうしよう・・ラーメンが着ました。とりあえず、バラバラのままいただきます。
スープ、豚骨ベースにガラ、他にも何か？結構醤油が効いてますがマイルド。豚骨やダシの甘みって言うより、角煮の煮汁が隠し味？って感じの甘さがあります。
麺は、中くらいの麺で手もみ的なウェーブがあります。特に特筆するほどの物ではないです。
具は、チャーシュー代わり？の角煮、シナチク、ねぎ、カイワレ大根そして半玉。帰宅後確認したところ、過去レポでは、チャーシューと角煮が入っているみたいであったけど角煮だけ・・なんだか損した気分・・スープからの想像通りの味、柔らかさでした。カイワレがちょっとしたアクセントになってる、リフレッシュする感じであり。半玉は、メニューにあるおでんの玉子を切って入れてるの？ってくらいしっかり火が通ってましたが、おでんのダシは感じなかったです。珍しく玉子を入れるのを忘れておりました。
食後再度パズルに挑戦、何とか形になりそっと元の位置に戻す・・ラーメン食べた時よりもホッとした瞬間でした。今度はチャーシューをいただきに行きます。