No.1 2011.7.28(thu)みぞれ肉汁うどん（太打ち・大盛）＋柚子いなり（2ヶ）￥880＋180
『やっぱコレやな～』
“うどんデータベース”が設立されたみたいなんで→初うどんレビューUPしちゃいまっせ～^^
で先ず向かったのが→オサレスポット“恵比寿”に佇むコチラ。
相方さんと恵比寿駅で待ち合わせて、徒歩っと向かい19時45分頃到着→純和風で落ち着いた内装、上品で超洒落てます。に大人な客層で15人程と中々の入り。
入店すると「山：いらっしゃいませ、ご予約の方は？」に「二：え～っと、予約はしてません」で案内されたのが→中央のドデカイ8人掛け？テーブル席。
着席後、メニューチェック→“温かいor冷たいorつけ”の3タイプから選ぶ感じ。気分＆季節的に“つけ”の中から→“みぞれ肉汁うどん”をコール。
ディナータイムは大盛無料との事なのでモチ大盛でお願いし、太麺か細麺で選ぶシステムですがモチモチ感を堪能すべく前者をチョイス。
程無くして→お通しの“麦の素揚げ（旨塩味）”がサーブ。コレが中々旨し！で止まんない系。
約10分後に、うどんと稲荷寿司が同時に配膳→旨そ～、大盛で中々ボリューミーですね^^太麺といっても普通に太めレベルのうどんな太さ。
チョイ後に相方さんの“温きつねうどん（細麺）”もサーブ→細麺は太麺の3分の1くらいで稲庭うどん的。
相方さん的に“普通のうどん”が食べたかったみたいで「相：失敗した。。。」と溢してました。
先ず、何も付けずうどん1本食い→ムッチリ食感でシッカリとしたコシがベリーナイス。西出身の僕にとって刺さる良麺っすね^^
次に2～3本掴み、つけ汁にジャブっと浸けてズバーっと食→浪速な出汁＋こってり豚バラ＋さっぱりみぞれが合わさり、食べ応え感がありつつ上品で大人っぽい懐かしテイスト。旨いな～^^
温かいつけ汁内には→豚バラがゴロゴロっとIN。豚バラ党の僕にとって有難い仕様。
稲荷寿司は→お揚げさん自体に柚子な風味がセットされていて、コチラも品の良さを感じる旨味。
途中、相方さんの“温きつね”も頂きましたが→稲庭な細麺は、コシがチョイ弱めでスルスル～っと軽い喉越しなタイプ。
お酒を飲みながらの〆でサラっとなら合うのかな？ですが、正直微妙な優柔食感。
コシを楽しむ普通のムッチリ系うどんが食べたい場合→太麺チョイスをおススメします。
他にも色々と気になるメニューもあるので、1000％太麺チョイスで再訪しまっす。