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濁ったスープの塩らーめん。ここの店の味噌・醤油と同じく、豚骨とガラの風味とコク。澄んだスープな塩らーめんだといっつも物足りなく感じてしまう自分には、なかなか美味しかったです。が、ちょっと食べ進むにつれ、塩ダレの味がことのほか支配的に感じてきてしまいました。ここのスープは好きなので、もっとスープの味に頼った感じで仕上がってたらよかったなぁ。とはいえ、もちろんそれなりに美味しかったのだけれど、この店は醤油と味噌がかなり好きなので、食べる機会は少なそう。
にょうた
Dr.KOTO
ヨオ
松山さん
４門
濁ったスープの塩らーめん。
ここの店の味噌・醤油と同じく、豚骨とガラの風味とコク。
澄んだスープな塩らーめんだといっつも物足りなく感じてしまう自分には、なかなか美味しかったです。
が、ちょっと食べ進むにつれ、塩ダレの味がことのほか支配的に感じてきてしまいました。ここのスープは好きなので、もっとスープの味に頼った感じで仕上がってたらよかったなぁ。
とはいえ、もちろんそれなりに美味しかったのだけれど、この店は醤油と味噌がかなり好きなので、食べる機会は少なそう。