Item: 頑者 新横浜ラーメン博物館店
Rating: 85
Author: 親父が熱中するわけだ

85点

本店には未訪で、新横浜に用事があったのでこちらへ。

そもそもラーメン博物館に来るのも８年ぶりくらいです。入場制限までされていたことを思うと懐かしくもなりますが、飲食スペースの混雑ぶりは相変わらずでした。

さて、30分待ちと掲げられていましたが、意外とすんなり行列を消化することができて15分くらいで実食となりました。スープはかなりサッパリめですが、味は濃厚です。濃厚としょっぱいくらいに濃いというのを履き違えているようなお店もありますが、こちらはサッパリしながらも味がするというのでしょうか、非常にしっかりした出来栄えだと思います。

ぜひ次は本店に行ってみたいと思います。