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ここはあの六厘舎で修行し店長まで勤めた人がここ地元に開業した店。スープはやはり六厘舎の味がベースになっているのか非常に似ている。濃厚な魚介の出しがギュッとつまったつけ汁は太ストレート麺によく絡み、スープを持ち上げ口の中に運び込まれる。そのつけ汁の濃さは最後まで薄まることはない。残念だったのが、具の量が少なかったことと、つけ汁の量が少なかったこと。今はつけ麺しか出していないが、中華そばが出来上がったらまた行きたい。てかむしろずっとつけ麺だったりして(笑)
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ここはあの六厘舎で修行し店長まで勤めた人がここ地元に開業した店。
スープはやはり六厘舎の味がベースになっているのか非常に似ている。
濃厚な魚介の出しがギュッとつまったつけ汁は太ストレート麺によく絡み、スープを持ち上げ口の中に運び込まれる。
そのつけ汁の濃さは最後まで薄まることはない。
残念だったのが、具の量が少なかったことと、つけ汁の量が少なかったこと。
今はつけ麺しか出していないが、中華そばが出来上がったらまた行きたい。
てかむしろずっとつけ麺だったりして(笑)