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祝日な金曜日11時前、先客1後客2。カウンターに着席し、ネギチャーシューメン800円を注文。5分位。平たい丼になみなみスープ。うーんラーショらしいｗスープに背脂の姿見えず。しかし透明感一切ない茶濁。味わいは、ウマー。塩梅が適当で、クドショッパーな感じはありません。しかし和えネギからゴマ油の香りが主張し、ニンニクや辛味噌を入れる気になりませんでした。麺は○あの籠より取り出されていました。太さ普通でムニっとしたあの麺。チャーシューは2～5㎜程度の厚さ、柔らかく臭みなし４枚。最後にスープ啜るとクドショッパー。あれ？最初の印象と違うなｗ生きてる一杯なのかも知れません。もしくは私が生きてることの証なのかも知れません。
遠き地でのラーショ登録お疲れ様です。 ネギより目立つほうれん草はなんなのでしょうｗ そして、看板にはしっかり古川店の文字がありますが、山内って何？
盛り方に流儀あり、ですね。 「ラーメンショップ山内」ってレシートには書いたあったのだ。
は
78点
76点
ひょうがら
メタボ燕＠たまに旅人
89点
80点
79点
84点
81点
カウンターに着席し、ネギチャーシューメン800円を注文。5分位。
平たい丼になみなみスープ。うーんラーショらしいｗ
スープに背脂の姿見えず。しかし透明感一切ない茶濁。
味わいは、ウマー。塩梅が適当で、クドショッパーな感じはありません。しかし和えネギからゴマ油の香りが主張し、ニンニクや辛味噌を入れる気になりませんでした。
麺は○あの籠より取り出されていました。太さ普通でムニっとしたあの麺。
チャーシューは2～5㎜程度の厚さ、柔らかく臭みなし４枚。
最後にスープ啜るとクドショッパー。あれ？最初の印象と違うなｗ
生きてる一杯なのかも知れません。
もしくは私が生きてることの証なのかも知れません。