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10年以上前、当時人気店だった北浦和店で食って期待外れの覚えだけあり、味をすっかり忘れていたところ通りがかりに当店があり訪店。麺の茹で加減を聞かれたので、麺固め(基本的に固めが好み)で注文。卓上には刻みネギのザルと高菜、他いろいろ調味料が置かれています。白濁のスープは、豚骨というより鶏ガラ塩のような印象。麺はプリプリの中太、チャーシューはとろとろで悪くないな・・とはいえ再訪するかといえば微妙、無難においしいとは思いますが。
麺の茹で加減を聞かれたので、麺固め(基本的に固めが好み)で注文。卓上には刻みネギのザルと高菜、他いろいろ調味料が置かれています。
白濁のスープは、豚骨というより鶏ガラ塩のような印象。麺はプリプリの中太、チャーシューはとろとろで悪くないな・・とはいえ再訪するかといえば微妙、無難においしいとは思いますが。