Item: ラーメンアキラ
Rating: 81
Author: 100（卒業）

81点

2011年11月19日（土）再訪
11:38 先客1名後客6名

今日は練馬の課題店に訪問予定でしたが、急用が入ったため遠くまでで出掛けることが出来なくなってしまいました。どうしようか迷いましたが、月替わりの限定を確認するため近場のアキラさんに決定。

雨で出足が良くないのか、先客は一名のみ。

注文用紙を見ると、今月の限定スキヤキラーメンの文字が。どんなラーメンなのかちょっと不安もありましたが、もちろんスキヤキに決定。注文用紙に○を付けて現金と一緒に提出。

ラーメンと同じトッピングが可能とのことなので、先日の教訓を生かし？野菜控えめの全マシでお願いしました。

約11分で着丼。

見た目は普通のラーメンと同じですね。野菜もコレくらいが丁度良いのかも。

スキヤキの意味を確かめるべく、野菜を端に寄せてみると、下から牛肉と卵の白身の固まったものが。確かにスキヤキですね～。

スキヤキラーメンは麺の上に別鍋で作ったスキヤキを乗せて、その上に野菜が乗ったものでした。

いつものスープにスキヤキの甘みと旨みが加わり、ちょっと不思議な味わい。甘さは控え目なので、スープとのマッチングも悪く有りません。後半ニンニクを混ぜると、こちらの相性も抜群でした。

麺はいつも通りの丸太麺。この麺大好きです。

食べ進めると、口の中にキャベツとは違う不思議な食感。何かと思ったら白菜でした。さらには豆腐とエノキも出てきて、まさにスキヤキですね～。

普通に考えるとミスマッチな組み合わせですが、ちゃんと一杯のラーメンとして成立させてしまうのがこちらの店主さんのすごいところ。

もちろん完食完飲。次回の限定も楽しみですが、注文用紙に2011ファイナルとあったので年内はこちらの限定でいくようです。

ごちそうさまでした。

他の写真は↓に。

http://photozou.jp/photo/list/1946105/5552092?page=2

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2011年11月19日 21:57投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー： 63件

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こんばんはー

何やらデフォのラーメンに具材を追加という方法といい、月替わり限定といいつつ11月にしてファイナルなことといい既にネタ切れか？　という感じがしないでもないですがｗ

ま、デフォのラーメンが完成度が高いから成立するんでしょうねぇ。

店主さんお一人なんですからあまり無理はしてほしくないですね。

☠秋☠ | 2011年11月19日 22:49

こんばんわ～

今月は「スキ焼ラーメン」、冬と言えばスキ焼ですもんね～。
「岩塩梅しそ」「煮干味噌」が印象的だったので、
来年はつけ麺の限定ものも期待しています♪

コウスケ（雑種；18歳） | 2011年11月19日 23:01

スキヤキって。。。。

まさか坂本九が歌っているあれではないですよね～
また面白い発想からの丼ですよね。。。
ここ最近ですと、味噌やカレーが多いのにまさか鍋系で。。。
しかも、日本人の誰もが好む『すき焼き』を持ってくるとは流石ですね！！
チャーシューを牛肉に変えているお店もありますが
さすがに豆腐は入ってないでしょうから

近いうちに追随致します！！ヤサイ少なめで。。。(笑)