Item: 本町ロマンス
Rating: 71
Author: 激食ラーメン部 会長

71点

居酒屋のラーメンを評価するなんて邪道と言われそうだが、最近ラーメンに力を入れているところは多い。この店も、三大名物として、もんじゃ焼き、鶏ちゃん焼き、そしてラーメンをあげている。チェーン展開をする居酒屋だが、ラーメンを出すのはこの店だけであり、店長の意気込みが感じられる。さて、スープを一口、おおっ、魚介がかなり前面に出ている。かえしもしっかりしていて、想像以上に旨い。さらに石原製麺、いわゆる多治見麺といわれるストレート麺がスープの旨味を助長している。半熟玉子もちょうど良い塩梅である。チャーシューは数枚のるものの薄っぺらでちょっと安っぽい。店長らしき人が、「相当研究しましたよ」と話してくれた。単なる鶏ガラそばならばボツにするところだが、想像以上の出来にどうしても評価したくなった。