Item: 山ちゃん
Rating: 50
Author: 激食ラーメン部 会長

50点

年末に購入したラーメン誌の1つに取り上げられていた店なので、訪問することにする。到着するまでの道中、いくつかの有名店には行列ができている。さて、到着…人の気配が無い。が、店に入ると3名ほどいた。雑誌に載っていたキャベツラーメンを注文。後から2名入って来た客も、キャベツラーメンを注文していた。さて、スープを一口、これって豚骨ベース？油が多い割には、動物系の味わいも薄く、しょう油とも塩とも言えないような味わい…でも塩っ辛いし。要するに豚骨の極めて薄い味とでも言おうか。こうなってくると、義務的に麺を啜っているという感じだ。キャベツ食ってる時は、それなりに満足なんだが、麺を啜るとどうにも首をかしげたくなる。そして、チャーシューはまったく味がしない。ここまで味の無いのも珍しいな。近辺は新店ラッシュであり、このままでいいのかちょっと心配になる。